Benefícios da Batata Yacon

Benefícios da Batata Yacon. Estudos da Universidade Estadual de São Paulo (UNESP) comprovaram que a ingestão do chá, preparado com as folhas da batata yacon, provoca a redução das taxas de açúcar no sangue de ratos diabéticos. A pesquisa agora se volta para pessoas diabéticas que se dispuseram a consumir diariamente uma porção de batata yacon (cerca de 100g) e os resultados, até agora foram muito positivos.

Benefícios da Batata Yacon

batata yacon beneficios

  • proliferação das bifidobactérias e redução das bactérias patogênicas nocivas saúde.
  • alívio da constipação intestinal.
  • redução do colesterol sérico.
  • diminuição dos níveis séricos de glicose.
  • os FOS presente no yacon possuem baixa cariogenicidade, pois não são utilizados pela microflora da boca para formar ácidos, portanto, não induzem a formação de cárie dentária.

A maioria dos estudos em relação aos benefícios do consumo de batata yacon foram realizados com animais. Novas pesquisas estão sendo feita para comprovar os benefícios apregoados, visto que esta planta possui potencial nutricional e promissor.